×

ROHA SHOP

اولی بانم کندر

نام متداول: کندر(فرانکن سنس), اولی بانم, لوبن.

از خانواده گیاه: برسراسی آی (Burseraceae)

دسته:بوسولیا (Boswellia)

گونه ها : با وجود کندر, بوسولیا مشهورترین است.

موارد استفاده: بخور دادن دارو، خمیر دندان، مومیایی کردن، دافع حشرات،عطر.


سه مرد دانا: گفته های قدیمی از داستان کریسمس شامل این است, زمانی که مرد دانا از شرق میرسد, هدایایی به مسیح میدهد که شامل طلا, کندر و میر است.  این اشاره کوتاه به کندر, معمولا اولین و مشهورترین مواجهه ای است که اکثر مردم با این ماده خاصی دارند.

کندر که با نامهای اولی بانم,لوونا, لوبن و کنک نیز شناخته میشود, شیره[1] صمغی سفت شده معطراز گونه خاصی از درختان بوسولیا از خانواده برسراسی آی است. بیشتر درختان در گونه بوسولیا معطر هستند و بسیاری از آنها شیره صمغی معطر تولید می کنند. برخی از گونه های شناخته شده آن شامل, B.ساکرا (که در امان و یمن رشد میکند), B.کارتری (سومالی), B.سوری فرا (آفریقا, یمن, کشورهای حاشیه دریای سرخ), B.فرریانا (شمال سومالی), B.پاپی ری فرا (اتیوپی، اریتره و سودان) و B.سراتا (هند). با توجه به آخرین نظرعلمی B.ساکرا و B.سارتری همانند هستند و باید به درستی B.ساکرا.بوسولیا ساکرا نامیده شود، این بالاترین درجه کندر را تولید می کند.

درختان کندر در حدود 20 فوت رشد می کنند. در ارتفاع (8 متر) با شاخه هایی که اغلب از نزدیکی پایه خود شروع می شود. گونه های معمولی عمان, عدن (یمن) و سومالی , B.ساکرا و B.کارتری گلهای زرد و سفید رنگی با پنج گلبرگ تولید می کنند، در حالی که B.پاپی ری فرا و B.سوری فرای آفریقایی گلهای قرمز کم رنگ کوچکی دارند.  هرکدام از آنها مورد علاقه زنبورها هستند و میوه های کوچکی دارند که خوراک دام است. اما این صمغ (رزین) درخت است که در طول هزاران سال به خاطراستفاده ازعطر و خواص دارویی, ارزشمند بوده است. درختان نیاز به آب و هوای خشک دارند که رطوبت آنها از مه صبحگاهی فراهم می شود. معدود محیط ایده آل در جهان برای این درخت گرانبها کوچک در جنوب عربستان (عمان و یمن)، هند و شمال آفریقا (سومالی، اتیوپی، اریتره و کنیا) یافت می شود. علاوه بر این، درختان کندر نیاز به خاک غنی از سنگ آهک دارند و عمدتا در سنگاپور روی صخره ها ,کوه پایه ها و یا دربستر رودخانه های خشک شده رشد میکند.

صمغ کندر چگونه برداشت و تقطیر می شود؟

با کیفیت ترین اسانس کندر, از صمغ آن تقطیر میشود.صمغ از درون درخت, زیر پوسته[1], بیرون  می آید. برای جمع آوری مناسب کندر, یک فرایند آهسته و دقیق باید دنبال شود. این فرایند تنها می تواند دو بار در سال انجام شود – یک بار در بهار (مارس تا می) و سپس دوباره در پاییز (سپتامبر تا اکتبر) و این فرایند دو هفته طول می کشد.

جمع آوری رزین نیاز به یک چاقوی طراحی شده مخصوص دارد – یک هفته قبل از برداشت، شکافهایی در پوست بیرونی ایجاد می شوند که به صمغ مایع اجازه میدهد به بیرون جاری شود. یکی دیگر از روش برداشت، استفاده از این راه است که به راحتی بخش هایی از پوست را بدون برش های عمیق خراش دهیم و اجازه دهیم صمغ از این خراشها عبور کند. هنگامی که صمغ به اکسیژن برسد، شروع به کریستالی و سفت شدن می کند.

این صمغ های سفت را اشک می نامند. هرچه بیشتر روی درخت باقی بماند سخت تر می شود. حدود یک هفته طول می کشد تا صمغ به میزان کافی سفت شود تا بتوان آن را به عنوان یک کریستال صمغ سفت جدا کرد. یک هفته طول میکشد تا برگردیم و کیریستالهای صمغ را جمع آوری کنیم. این فرایند, انواع و درجات مختلفی از صمغ کندر را تولید میکند. کیفیت کندر بر اساس رنگ، خلوص[2]، رایحه، سن است و در برخی موارد،جایی که گیاه در آن رشد کرده, بر کیفیت تاثیر می گذارد. صمغ کندر درجه یک, متداول ترین آنهاست. این یک صمغ قهوه ای است که مقدار زیادی از ذرات پوسته درخت در آن وجود دارد.

پس از این فرایند, صمغ کیریستالی به کارخانه برده شده و در آنجا پودر میشود, داخل وانی از روغن ریخته میشود و برای بیرون کشیدن رایحه آن, تقطیر میشود.

صمغ آدامس کندر حاوی اسیدهای بوسولیک و سایر تریترپنهای پنتاسیکلیک است که دارای ساختار شیمیایی هستند که بسیار شبیه استروئید هستند.


بالاترین درجه کندر

کمیاب ترین و خالص ترین نوع کندر بوسولیا ساکرا است. این بالاترین درجه کندر را دارد. این در منطقه ظفار عمان رشد می کند واین نوع کندرتنها به پادشاهان و ملکه ها اختصاص دارد. این گونه دارای مقدار بالایی از ترکیب آلفا پینن است.

موارد استفاده

معمولی ترین نوع استفاده از کندر, بخور دادن است و به همین دلیل است که بسیاری آنرا به جای کندر, با عنوان بخور میشناسند.

ویژگی های معطر کندر, به روش های مختلفی در کشورها مورد استفاده بوده است, از جمله استفاده در مراسم مذهبی, مراسم خاکسپاری و مومیایی کردن. دود حاصل از سوزاندن کندربرای دور کردن پشه ها و سایر آفات مفید است درنتیجه شیوع مالاریا را کاهش میدهد.

مصزیان حتی کندرهای باکیفیت تر را از مکانهای دورتر تهیه میکردند و آنرا در مراسم مومیایی استفاده میکردند. بخشی از فرایند مومیایی شامل خارج کردن امعاء و احشا بوده است که بعدا در ظروف مخصوصی قرار میگرفتند. سپس مقادیر زیادی کندر داخل حفره های بدن قرار میگرفته تا از تجزیه جلوگیری شود و بوی بد را بپوشاند.

این همچنین به عنوان دئودورانت, خمیردندان و طعم دهنده غذا و نوشیدنی استفاده می شد. دانه های کندر, دود کندر و کندر حل شده در آب درشکل های مختلف برای درمان انواع بیماری ها از جمله تهوع، سوء هاضمه، سرفه ، فشار خون بالا و بهبودی پس از زایمان استفاده می شد.

نشان داده شده است که کندر, باعث ایجاد رفتار ضد افسردگی در موش می شود. این کانال های ضعیف یون درمغزرا برای کاهش اضطراب و افسردگی فعال می کند.